肉100ｇあたりﾀﾝﾊﾟｸ量

PP 見ざる言わざる 聞かざる 驚天動地

❂ 鶏ささみ100ｇ当り たんぱく質24.0g 脂質1.0g、 炭水化物0g 豚ﾋﾚ肉100ｇ当り たんぱく質22.8g 脂質1.7g、 炭水化物　g サケ肉100ｇ当り たんぱく質22.3g 脂質3.6g、 炭水化物0.08g 牛ﾋﾚ肉100ｇ当り たんぱく質20.5g 脂質4.8g、 炭水化物0.3g ﾖｸﾞﾙﾄ100ｇ当り たんぱく質4.3g 脂質　g、 炭水化物　g 牛乳100ｇ当り たんぱく質3.3g 脂質3.8g、 炭水化物　g 豚ヒレ肉 大型種のヒレ肉。大型種は生産効率の良い品種で、中型種は肉質に優れた品種。スジや脂身が無く、柔らかくきめ細かい肉質。栄養成分はロース、バラなどの部位と大きく異なり、牛ヒレ肉を上回る高たんぱく低脂肪で、鶏ささみに匹敵する。 低脂肪の特性を活かすには醤油、わさび、大根おろし、塩麹など、和風の味付けが良い。