ブリは大型、ヒラスは小型がうまい

（ワード） 小型がうまいヒラス ブリは大型の個体が脂が乗り好まれますが、ヒラスは小さめの個体の方が味が美味しくて好まれます。 旬 ブリの味が落ちる夏にも美味しく食べられ、夏が旬。 天然物 ブリは養殖が盛んですが、ヒラスの養殖が少なく、天然物が主流です。 ** ****

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