真ﾀﾞﾗとﾄｰﾌと白菜のｼﾝﾌﾟﾙ鍋

PP カレー汁煮も結構いける。

❂ 鶏ささみ100ｇ当り たんぱく質24.0g 脂質1.0g、 炭水化物0g 豚ﾋﾚ肉100ｇ当り たんぱく質22.8g 脂質1.7g、 炭水化物　g 真ﾀﾞﾗ肉100ｇ当り たんぱく質18g 脂質0.2g、 炭水化物01g 牛ﾋﾚ肉100ｇ当り たんぱく質20.5g 脂質4.8g、 炭水化物0.3g ﾖｸﾞﾙﾄ100ｇ当り たんぱく質4.3g 脂質　g、 炭水化物　g 牛乳100ｇ当り たんぱく質3.3g 脂質3.8g、 炭水化物　g 真ﾀﾞﾗ マダラ は、タラ目タラ科に属する魚類。タラ・ホンダラなどとも呼ばれる。全長1.2 m。北太平洋に広く分布する大型のタラで、重要な漁業資源。  高たんぱく・低脂肪でビタミン・ミネラルも豊富。 コツ・ポイント；下処理　　　　　　 真鱈に塩をふり10分から15分おくと、適当に水分が抜け、弾力がでます。又、熱湯をかけ回すことで生臭さが消え美味しさが増しますので、下処理をしてから煮ます。 豆腐の中まで温かく仕上げるので中火でじっくり煮ます。